Qui troverai i piatti che meglio ci rappresentano.

Nel corso dell'anno, con il cambiare delle stagioni e gli attacchi d'arte del cuoco,

il menu potrebbe cambiare.

Clicca sulla frecce per saperne di più. 

ANTIPASTI

Formaggio di malga impanato e salsa tartara d'accompagnamento

Fiori di Zucchina pastellati e salsa tartara d'accompagnamento

ZUPPE

Zuppa di Birra

Zuppa di Goulasch

Zuppa di Legumi

Brodo con Palatschinken

Crema di Allium

PRIMI PIATTI

Palatschinken con crema di carciofi e Montasio

Agnolotti al Ragù di Cervo

Gnocchi al Ragù

Gnocchi di Zucca con Burro nocciolato, Salvia e Ricotta Affumicata

Quenelle di Spinaci e Ricotta con Burro nocciolato, Salvia e Stravecchio

SECONDI PIATTI

Bocconcini di Cervo al Cabernet

Goulasch alla Paprika Dolce

Arrosto di Maiale alle Erbe

Costine di Maialetto alla Birra

Ćevapčići con Salsa Ayvar

Frico, Polenta e Porcini

Bocconcini di Pollo Impanato